Ärta
Pisum sativum
Ärtan är en gammal kulturväxt som odlats i flera tusen år. Vid en utgrävning i Troja har man funnit 180 kg ärter som man med C14-metoden kunnat fastställa en ålder på 3000 år.
Anatomi
Många sorter är klättrande och kan behöva stödjas med grenar, käppar, spaljéer eller liknande. Lågväxande sorter kan även odlas till prydnad eller som kantväxt runt odlingsbäddar.
Nyttighet
Ärtor är nyttiga. Har hög proteinhalt och innehåller mineraler och vitaminer.