Skånsk moussaka

  1. Potisartna skalas och skivas tunt
  2. Rör ut mjölet i mjölken och gör en stuvning på mangolden
  3. Stuvningen ska koka i 3 min.
  4. Potatis, mangoldstuvningen och ost varvas i en form
  5. Grädda i 230 grader i 25 - 30 min. eller tills potatisen är mjuk

Servera med råkost, grov bröd och smör.

    * 10 potatisar
    * 1 tsk salt
    * 2 tsk smör
    * 400g mangold
    * 2 msk vetemjöl
    * 1,5 - 2 dl mjölk
    * 0,5 - 1 tsk salt
    * riven muskotnöt
    * 2 dl riven ost